B020119餐饮管理（独立本科段）

B020119餐饮管理（独立本科段）考试计划

主考学校：黄山学院

序号	课程代码	课程名称	学分	备注
1	0004	毛泽东思想概论	2
2	0005	马克思主义政治经济原理	4
3	0015	英语（二）	14
4	0051	管理系统中计算机应用	3
4	0052	管理系统中计算机应用（实践）	1
5	0985	餐饮经济学导论	6
6	0986	中国饮食文化	6
7	9006	餐饮企业人力资源管理	6	证书课程
8	9007	餐饮企业信息管理	6	证书课程
9	9008	餐饮企业财务管理	6	证书课程
10	9009	餐饮企业战略管理	6	证书课程
11	0987	餐饮美学	4	选修课（四选二）
12	0988	食品营养学	4
13	0989	国外饮食文化	4
14	0990	宴会设计	3
14	0991	宴会设计（实践）	1
15	98150	毕业论文（餐饮管理）
合计			76

说明：1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。3、不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课。